- 271教育|“饼”承中秋 共庆佳节—我校开展中秋月饼制作食育课程
- 发布人： 发布日期：2018-09-22
满月渐盈，中秋将至。为了让孩子们了解传统节日的意义，感悟成长，9月22日上午，我校组织各学段学生相聚在学校食育餐厅制作间，参加中秋月饼制作食育课程。 执行校长刘金明，副校长王建磊、秦杰来到餐厅制作间，亲自指导，与孩子们共同体验别具一格的课堂。 课堂开始，餐饮中心主任张立克给孩子们讲述了中秋节的来历以及制作月饼的注意事项。 孩子们在餐饮中心老师的指导下，开始了自己创作之旅；搓面球、擀面皮、包月饼馅、用磨具印字、固定形状、烘制，一系列流程下来，大家分工合作分工明确，条理清晰，虽然成品的月饼也有的变成了五花八门的“艺术品”，但大家热情不减，乐此不疲。 深刻的教育来自深刻的体验。中秋食育课程的开展，孩子们不仅学习了制作月饼的步骤、所需要的食材以及月饼的由来等知识，还体验了和校长、同学们一起动手制作的快时光，相信今年的“中秋”会给孩子们留下美好的回忆。
爸爸们和孩子一起动手做月饼
孩子在餐厅老师们的指导下，做的有模有样
端着成果，孩子们幸福洋溢
结束了月饼制作，孩子们在张主任的带领下，走进餐厅厨房，对餐厅的各功能间布局、卫生管理制度、食品加工流程、入库验收、操作程序、物品存放、食品卫生等情况进行了解，并不时发出惊叹。
课程最后，孩子们表示：“一米一菜当思来之不易，拒绝浪费从我做起。”
孩子们与老师合影留念